高血压患者每天可以摄入多少鸡肉

2025-07-11
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陈中璞副主任医师

东南大学附属中大医院 心血管内科

病情分析:高血压患者每天可以适量摄入鸡肉,但应注意控制总量,一般建议每天不超过100克。鸡肉相对其他红肉具有较低的脂肪含量和较高的蛋白质含量,是比较健康的选择之一。

1.鸡肉含有丰富的优质蛋白,约占其重量的20%。优质蛋白有助于修复组织和维持肌肉质量,对高血压患者的整体营养摄入是有益的。

2.鸡肉的脂肪含量相对较低,尤其是去皮后,脂肪含量大幅减少,有利于心血管健康。但仍需注意食用量,以免摄入过多脂肪。

3.高血压患者每日的钠摄入量应控制在1500毫克以下,因此在烹饪过程中尽量避免使用过多盐分和加工酱料,以减轻钠的摄入负担。

4.建议选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方式,避免油炸或使用过多油脂烹饪,以保持鸡肉的低脂优势。

通过合理控制鸡肉的摄入量并选择健康的烹饪方法,高血压患者可以享受到鸡肉带来的营养益处,同时有助于控制血压水平。

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