王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.桑葚的钾含量:100克新鲜桑葚通常含有约210毫克的钾,这一数值相较于其他高钾食物,如香蕉(每100克含约358毫克钾)要低得多。仅通过桑葚摄取钾并不能有效解决缺钾问题。
2.泡酒过程影响:果实在泡酒过程中,其营养成分可能发生变化。钾等矿物质可能会部分溶解到酒中,但由于饮酒量控制,实际摄入的钾量仍很有限。酒精摄入过多反而可能加重电解质不平衡问题。
3.缺钾危害及补充途径:人体缺钾可能导致肌肉无力、心律失常等健康问题。科学补充钾的方法包括食用富含钾的食物如香蕉、土豆以及绿叶蔬菜等,并在必要时在医生指导下进行药物补充。
对于缺钾问题,应关注饮食结构调整和专业医疗建议,而不应依赖桑葚泡酒作为有效补钾途径。