武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.桑葚中含有丰富的维生素C,这是一个重要的抗氧化剂,有助于抵御自由基对细胞的损伤,自由基的积累与多种退行性疾病有关,包括某些类型的眼病。
2.桑葚还包含维生素A,维生素A是视力健康所必需的营养素,特别是对于保持良好的夜视能力。
3.桑葚中的花青素也是一种强效抗氧化剂,研究表明,花青素可能有助于提高视力、改善眼部血液循环,并可能降低某些眼疾如白内障和黄斑变性的风险。
适量食用桑葚通常不会对眼睛造成伤害,而且可能有助于促进眼部健康。不过,对于任何水果或食物过量摄入都不是推荐的,保持均衡饮食是维护整体健康的关键。