杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.铁是造血的重要成分之一,缺铁性贫血是常见类型。补铁通常采用补充铁剂或通过饮食增加铁的摄入量来实现。
2.乌龙茶含有较多的鞣酸,这种物质能与食物中的铁结合,形成不溶性的复合物,从而减少铁在肠道内的吸收。研究表明,茶叶中的鞣酸可以使膳食中非血红素铁的吸收率降低60%以上。
3.饮用大量茶水还可能稀释胃液,使得消化系统对营养物质的吸收能力下降,包括对铁的吸收。
鉴于上述原因,建议贫血患者在补血期间尽量减少或避免饮用乌龙茶等含鞣酸的饮品,以提高铁的吸收效率和补血效果。