魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.炸紫菜的制作过程中会吸收大量的油脂,增加食物的脂肪含量。高脂肪饮食与高胆固醇和甘油三酯水平密切相关,而这些因素正是导致动脉粥样硬化和心血管疾病的风险之一。
2.血脂高的人通常需要控制总能量摄入,而炸紫菜由于高油脂含量,其热量也相对较高,这可能导致热量摄入超标,从而影响血脂的管理。
3.在饮食结构中,多选择富含膳食纤维、低脂肪的食物有助于调节胆固醇水平。未经过油炸加工的紫菜是一种较为健康的选择,因为其富含纤维素、矿物质和维生素,而不添加额外的脂肪。
血脂高的人应尽量减少摄入油炸食品,包括炸紫菜,以帮助更好地控制血脂水平和维护整体健康。