魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.低脂肪饮食的作用:减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入,可以降低胆固醇水平。美国心脏协会建议将饱和脂肪摄入量控制在总热量的5%-6%以下,以减轻心血管疾病风险。
2.馒头对血脂的影响:馒头作为碳水化合物来源,其主要成分是淀粉,脂肪含量较低。馒头的升糖指数较高,过多摄入可能导致血糖波动,从而影响血脂水平。适量食用更为合理。
3.饮食结构的全面考虑:仅靠低脂肪和馒头不够全面。增加富含纤维的食物如蔬菜、水果和全谷类,以增强肠道健康和改善代谢。同时,适当摄入不饱和脂肪酸,如坚果和鱼类,有助于调节血脂。
单纯依靠低脂肪饮食和馒头不能确保显著降低血脂。均衡饮食、结合其他健康的生活方式,如适量运动,才能有效改善血脂水平。