魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:低脂饮食通常通过减少热量摄入来帮助减肥。每克脂肪提供约9卡路里的能量,而蛋白质和碳水化合物分别提供4卡路里。减少脂肪摄入可以有效降低总热量。
2.能量密度:脂肪的能量密度高,这意味着它在较小体积内提供更多的能量。选择低脂食物往往能够增加饱腹感而不显著增加热量摄入,这有助于控制体重。
3.营养均衡:虽然低脂饮食可能有助于减肥,但确保饮食的营养均衡同样重要。脂肪是机体必需的营养素之一,对于激素调节、细胞结构和维生素吸收等都起到关键作用。完全排除脂肪并不可取。
4.个体差异:个体对饮食的反应存在差异,一些人可能对低脂饮食的反应较好,而另一些人可能更适合其他类型的饮食计划,如低碳水化合物或高蛋白饮食。
低脂肪含量的饮食确实可以通过减少热量摄入辅助减肥,但仍需结合整体饮食结构和生活方式进行调整,以确保健康和维持身体功能。