武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏体质者:对花生过敏的人可能会出现皮疹、呼吸困难、甚至过敏性休克等症状。据统计,约1%至2%的人口对花生过敏。
2.高血脂患者:花生含有较高的脂肪,100克花生中约含49克脂肪。对于高血脂患者,摄入过多脂肪可能加重病情,不利于心血管健康。
3.痛风患者:花生含有一定量的嘌呤,每100克花生含约79毫克嘌呤。对于痛风患者,摄入高嘌呤食物可引发或加重症状。
4.胃肠功能弱者:花生坚硬且不易消化,胃肠功能较弱的人群食用后可能导致消化不良、腹胀等不适。
5.胆囊切除者:花生中的脂肪在消化过程中需要胆汁参与,胆囊切除者胆汁分泌功能受损,摄入高脂食物可能引起消化不良和腹泻。
6.肥胖人群:每100克花生约含567千卡热量,热量较高。肥胖人群食用过多可能导致热量摄入超标,不利于体重控制。
不同人群在选择饮食时应根据自身健康状况进行调整。若存在上述情况,应尽量避免食用花生米,以保持身体健康。