陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.酒糟鸡蛋中的盐分较高。高血压患者需要限制每日钠的摄入量,推荐摄入量为小于5克(约2000毫克钠)。过多的盐分会导致体内水钠潴留,增加血容量,从而升高血压。
2.酒糟中可能含有一定量的酒精。酒精摄入与高血压之间存在相关性,过量饮酒可引起血管收缩、心率增快及血压升高。同时,酒精还可能影响降压药物的作用效果。
3.鸡蛋本身的胆固醇含量较高,但食用适量鸡蛋对血脂和血压的影响较小。问题主要在于酒糟的加工方式可能添加盐和其他调味品,使得整体钠摄入超标,不利于高血压的管理。
高血压患者应减少高盐、高酒精食品的摄入,选择低盐、低脂肪和富含钾、镁等矿物质的食物,如蔬菜、水果和全谷类食物。