武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆类及奶制品等食物富含蛋白质,有助于修复受损组织和提升免疫力。
2.维生素A:胡萝卜、菠菜、红薯等橙黄色蔬菜,以及动物肝脏中含有丰富的维生素A,有助于维护皮肤健康和促进伤口愈合。
3.维生素C:柑橘类水果、草莓、甜椒和西兰花等食物中富含维生素C,能够增强抗氧化能力,加速痊愈过程。
4.锌:海鲜、坚果、全谷物以及豆类食品中含锌较多,它参与免疫系统的调节,促进细胞再生与修复。
5.水和电解质:保持充足的水分摄入,通过饮用水或淡汤补充电解质,避免脱水现象,维持体内平衡。
在选择食物时应尽量避免辛辣、油腻和刺激性强的食物,这类食物可能会影响消化系统以及延缓愈合进程。