张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.粥有助于保护胃黏膜。由于粥本身质地柔软且容易消化,可以减少对胃壁的机械性刺激,适合一些胃肠功能较弱的人群,如老年人、儿童或胃病患者。
2.粥可以帮助补充水分。煮粥时需要加入大量的水分,有助于维持体内水电解质平衡,对于那些摄入水分不足的人来说是一种良好的选择。
3.长期单一饮食可能导致营养不良。尽管粥容易消化,但如果长期仅以粥作为主食,可能会导致蛋白质、脂肪及其他微量营养素摄入不足,从而引发营养不良。
4.高糖分或高盐粥可能增加健康风险。在制作粥的过程中,如果加入过多糖分或盐分,可能对胃以及整体健康产生不利影响,尤其是对于患有糖尿病、高血压等慢性疾病的人群来说。
建议在饮食中保持多样性,搭配不同种类的食物,以确保营养摄入均衡。同时,饭后注意观察身体反应,如有任何不适,应及时调整或咨询专业人士。
