吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.钾含量:每100克马齿苋中约含有500毫克的钾,这使得它成为一种较好的植物性钾来源。钾是一种重要的电解质,有助于维持体内水分平衡、神经功能和肌肉收缩。
2.其他营养成分:除了钾之外,马齿苋还含有丰富的维生素A、维生素C、镁和铁等营养物质。这些成分协同作用,对整体健康有多方面的益处。
3.心血管健康:适量的钾摄入能够帮助降低高血压风险,从而对心血管健康产生积极影响。饮食中增加马齿苋等天然钾来源可以有助于维持心脏健康。
虽然马齿苋是一个良好的钾来源,但过量摄入可能导致不良反应,如胃肠道不适。在饮食中应保持适量摄入,并根据自身身体状态和膳食需求适当调整。