武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.神经系统影响:长期过量摄入叶酸,可能掩盖维生素B12缺乏症的症状。这种情况可能导致不可逆转的神经损伤,因为叶酸可以改善贫血症状,但不会解决B12缺乏所引起的神经损害。
2.癌症风险:一些研究表明,过多的叶酸摄入可能与某些癌症的风险增加有关,如结肠癌和前列腺癌。虽然证据尚不充分,但应注意叶酸的适量摄取。
3.免疫系统变化:高浓度叶酸可能影响免疫系统的功能。例如,干扰自然杀伤细胞的活性,这对身体抵御感染至关重要。
4.行为和认知问题:在某些情况下,过量摄入叶酸被怀疑与儿童的行为和认知问题相关联,尽管这一点仍需进一步研究确认。
合理摄入叶酸对于健康至关重要,成人每日建议摄入量为400微克,而孕妇则需要600微克。确保遵循医嘱或膳食指南,以避免上述潜在风险。