武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化协同效应:维生素C是水溶性抗氧化剂,而维生素E是脂溶性抗氧化剂。二者结合可以更全面地对抗不同环境中的氧化应激,提高总抗氧化能力。
2.增强免疫力:维生素C在白细胞的生成和功能中发挥重要角色,有助于身体对抗感染和疾病。维生素E则通过保护细胞膜,支持免疫细胞的完整性和功能。两者共同摄入可能进一步提高免疫系统的效率。
3.促进皮肤健康:维生素C参与胶原蛋白的合成,有助于保持皮肤的弹性和修复损伤。维生素E因其抗氧化和保湿特性,被认为有助于减少皮肤的光老化和炎症现象。
4.心血管健康:两种维生素共同存在可能减少低密度脂蛋白的氧化,这与降低心血管疾病的风险有关。
过量摄入维生素补充剂可能引发不良反应,应根据推荐的每日摄入量合理补充。在饮食中适度增加富含这两种维生素的食物,如水果、蔬菜和坚果,可以更安全地获得所需营养。