武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶过敏是因免疫系统对牛奶中的蛋白质产生异常反应而导致的。根据严重程度,可分为一级、二级或更高级别的过敏。二级过敏通常意味着对较小量的牛奶蛋白也会产生反应。
2.适度水解蛋白配方奶是通过将牛奶蛋白部分分解,以降低其致敏性。这种分解是不完全的,仍然留有足够大的蛋白结构,可能在高过敏风险的儿童中触发过敏反应。据研究,大约有10-40%的牛奶过敏儿童可能对适度水解蛋白仍然有反应。
3.对于牛奶蛋白过敏的儿童,更安全的选择通常是高度水解蛋白配方奶或氨基酸配方。这些奶粉经过更彻底的蛋白质分解,即使在过敏风险较高的情况下,也能大幅减少过敏反应的发生几率。
在为牛奶过敏儿童选择合适的替代品时,应始终咨询医生或过敏专科医生,以确保孩子的健康和营养需求得到满足。