武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶中含有乳糖和牛奶蛋白,部分人群可能对其产生不良反应。乳糖不耐受是由于缺乏足够的乳糖酶来分解乳糖,容易引起腹泻、腹胀等胃肠道症状。牛奶蛋白过敏则与免疫系统有关,会导致皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
2.当出现乳糖不耐受的症状时,应立即停止饮用牛奶及其他含乳糖的产品。可以选择无乳糖牛奶或植物性奶制品以避免症状加重。
3.对于牛奶蛋白过敏,除了避免饮用牛奶,还需警惕含有牛奶成分的食品。可以在医生指导下服用抗组胺药物,以缓解过敏反应。
4.严重的过敏反应,如全身性荨麻疹或呼吸急促,可能需要紧急就医并使用肾上腺素笔等医疗措施。
了解个人对牛奶的耐受程度非常重要,如有必要,咨询专业医生进行过敏测试和进一步的饮食指导。