沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碘盐普及率高:在许多国家,超过90%的家庭使用碘盐,这显著降低了碘缺乏病的发生率。
2.每日碘摄入量:世界卫生组织建议成人每日摄入150微克的碘,而孕妇和哺乳期妇女则需要250微克。一个成年人每天只需食用3-5克碘盐即可满足这一需求。
3.便捷性:碘盐可以直接用于烹饪或餐桌调味,不需要改变日常饮食习惯。碘盐在存放和使用过程中稳定,不易失效。
4.安全性:碘盐中的碘含量经过科学测定和严格控制,长期食用不会导致过量碘摄入问题。
5.价格低廉:相较于其他补碘方法,如碘片或含碘食品,碘盐成本低廉,适合大多数人群。
还可以通过食用富碘食物如海带、紫菜、鱼类等来辅助补碘。对于大部分人群来说,使用碘盐仍然是最简便和有效的选择。
定期检查碘摄入情况,尤其是特殊人群如孕妇、哺乳期妇女和儿童,应及时调整饮食以确保碘的充足供应。