吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶中含有单宁酸和草酸,它们可能与食物中的铁结合,形成不溶性复合物,从而影响人体对铁的吸收。有研究表明,饭后饮茶可能使非血红素铁(植物来源)吸收减少60%以上。但对于血红素铁(动物来源)的吸收影响较小。
2.饭后半小时饮茶可能影响消化,因为茶叶中的咖啡因能够增强胃酸分泌,某些人群可能会出现胃部不适的情况。尤其是对于胃酸分泌过多或患有胃病的人群,建议谨慎选择饮茶的时间。
3.茶中的咖啡因不仅影响胃酸分泌,还可能在短时间内升高心率,个别对咖啡因敏感的人可能会感到心悸或焦虑不安。如果存在这些问题,可以选择低咖啡因或无咖啡因的茶类,如白茶或麦茶。
4.绿茶、红茶和乌龙茶等不同品种的茶,其成分和对健康的影响也各不相同。绿茶富含抗氧化剂,但也含有较多的单宁酸;红茶经过发酵,单宁酸含量略低,可能对铁吸收的影响较小;乌龙茶介于两者之间。
餐后半小时饮茶不会直接危害健康,但应注意茶的种类,以及是否存在铁吸收不足或胃部不适等问题。根据个人体质和需求选择合适的饮茶习惯。