武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养单一:小米主要含有碳水化合物,蛋白质和脂肪含量相对较低。如果饮食中过于依赖小米粥,可能导致蛋白质、维生素B12和铁等营养素摄入不足。
2.纤维含量:小米含有一定量的膳食纤维,有助于消化健康。但过量摄入可能导致胃肠胀气或腹胀。
3.热量控制:尽管小米粥热量不高,但如果其他食物摄入不足,可能导致总能量摄入不足。
4.碘缺乏:长期大量食用小米而忽视其他碘来源,可能增加碘缺乏的风险。
均衡饮食是保持健康的关键,可在饮食中加入多样化的食材,确保获取全面的营养素。