武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑芝麻富含丰富营养素:
每100克黑芝麻含有约21.6克蛋白质、47.5克脂肪和16.9克碳水化合物,这些成分有助于提供头发生长所需的基本营养。
黑芝麻中的维生素E含量较高,每100克黑芝麻含有40毫克维生素E,这种抗氧化剂有助于维护头皮健康,促进血液循环。
2.微量元素和矿物质的重要性:
黑芝麻富含铁元素,每100克黑芝麻含有14.7毫克铁,铁是红细胞生成的重要组成部分,有助于改善头皮供血。
每100克黑芝麻还含有406毫克钙,钙在细胞的正常功能及代谢中起着重要作用。
3.多种不饱和脂肪酸:
黑芝麻的脂肪多为不饱和脂肪酸,包括亚油酸、油酸等。这些脂肪酸在头皮保湿和头发光泽方面具有积极作用。
4.中医观点:
中医认为黑芝麻具有补肾益精、润肠通便的功效,肾虚是导致脱发的常见原因之一。所以,从这一角度来看,适量食用黑芝麻糊可能有助于延缓脱发进程。
尽管黑芝麻糊富含多种营养成分,有助于改善头皮健康和头发质量,但其效果有限。脱发通常由遗传、激素变化、压力、饮食不良等多种因素引起。如果出现严重脱发,应咨询专业医生进行全面检查和治疗。适量摄入黑芝麻糊可以作为日常饮食的一部分,但不能替代其他医学干预措施。