武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素:无籽红提富含维生素C,每100克中约含有10毫克,有助于增强免疫力,促进胶原蛋白的生成。
2.矿物质:它含有钾、钙和镁等矿物质,其中钾含量较高,每100克无籽红提中约含有191毫克,有助于维持心脏健康和平衡体内电解质。
3.抗氧化剂:无籽红提是多酚类物质的重要来源,如白藜芦醇和花青素,这些抗氧化剂有助于减少细胞损伤,预防慢性疾病。
4.膳食纤维:每100克无籽红提中约含有0.9克膳食纤维,有助于促进消化系统健康,防止便秘。
5.低热量:无籽红提的热量相对较低,每100克中仅含有69大卡,适合控制体重的人群食用。
尽管无籽红提营养丰富,但由于其含糖量较高,糖尿病患者应适量食用,以避免血糖波动。