武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
此外,绿豆中还含有一种叫做皂角甙的成分,它可以抑制胆固醇的吸收和合成,从而减少胆固醇在体内的积累。因此,适量地食用绿豆可能有助于降低血脂,改善心血管健康。
不过,绿豆并不能完全替代药物治疗高血脂症,也不能过量食用。如果有高血脂的问题,应该向医生咨询,听从医生的指导和建议。