葵花籽的热量葵花籽致癌吗

病情分析：葵花籽是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、纤维素和不饱和脂肪酸等。其热量比较高，每100克葵花籽的热量约为584千卡。

至于葵花籽是否致癌，现有的研究并没有证实葵花籽本身会导致癌症。如果葵花籽在储存或加工过程中受到污染，可能会产生类黄酮、亚硝酸盐等致癌物质，从而对人体健康产生潜在的风险。

因此，在购买葵花籽时，建议选择正规渠道的产品，并注意查看保质期和生产日期。同时，在食用葵花籽时，可以尽量减少过度食用，并搭配其他健康的食材，以达到平衡饮食的目的。