武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
芝麻:
丰富的钙质:芝麻中的钙质含量较高,有助于维持骨骼健康。
抗氧化作用:芝麻中含有丰富的抗氧化物质,可以减缓身体老化速度,保护细胞不受自由基的伤害。
调节血压:芝麻中的一些成分能够帮助降低血压,尤其适合高血压患者食用。
促进消化:芝麻中的纤维素可以促进肠道蠕动,促进消化。
葵花籽:
增强免疫力:葵花籽中含有丰富的维生素E、维生素B1、锌等成分,有助于提高免疫力。
维护皮肤健康:葵花籽中含有亚油酸等健康脂肪酸,有助于保持皮肤弹性和水分。
降低胆固醇:葵花籽中的植物甾醇能够抑制胆固醇的吸收和合成,有助于降低血脂。
改善心血管健康:葵花籽中富含多种健康脂肪酸,可以减少动脉硬化和心脏病的风险。
总之,芝麻和葵花籽都是非常健康的食材,适量食用可以为身体带来很多好处。