王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.分解作用:
唾液中含有淀粉酶,可将淀粉部分水解为麦芽糖。
胃液中的胃蛋白酶能够初步分解蛋白质。
胰液含有胰淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶,分别用于分解糖类、蛋白质及脂肪。
小肠液中的多种酶进一步将复杂物质分解为简单的小分子,如葡萄糖、氨基酸和甘油等,便于肠壁吸收。
2.润滑作用:
唾液中的粘液成分能够润滑口腔,使咀嚼和吞咽更顺畅。
胃黏液能减少食物对胃壁的摩擦,保护胃部粘膜免受损伤。
3.保护作用:
胃液中的盐酸不仅提供适宜的酸性环境,还能杀灭随食物进入体内的细菌和微生物。
胆汁中的成分能够乳化脂肪,同时抑制某些有害微生物的生长。
4.调节作用:
消化液的分泌量和成分会根据进食的种类和量进行调节,以确保食物被充分消化。
胃酸分泌还能通过负反馈机制维持胃肠道的酸碱平衡,为酶的活性提供最佳环境。
合理的饮食习惯和健康的生活方式可以保障消化系统正常功能,从而促进营养物质的有效吸收。