武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:猪腰是一种动物内脏,含有丰富的蛋白质,是身体细胞和组织修复的重要组成部分。同时,它含有铁、锌等矿物质,这些对于血红蛋白的合成和免疫系统功能都有帮助。
2.胆固醇含量:猪腰的胆固醇含量较高。如果摄入过多,可能会增加心血管疾病的风险。在饮食中应适量食用,并保持总胆固醇摄入量的平衡。
3.嘌呤含量:猪腰含有较多嘌呤,过量摄入可能导致体内尿酸水平上升,从而增加患痛风的风险。在日常饮食中,应注意控制嘌呤类食物的摄入,以维持健康的尿酸水平。
4.食品安全:猪腰作为内脏器官,需确保彻底清洗和充分加热以消除潜在的病原菌或寄生虫风险。
虽然猪腰可以为宝宝提供一定营养,但同时也存在一些潜在健康风险。建议根据宝宝的年龄和健康状况,在均衡饮食的基础上适量食用,并关注烹饪方法以确保安全。
