吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养丰富:腰果含有大量的蛋白质、膳食纤维和不饱和脂肪酸,这些成分对于维持日常健康非常重要。每100克腰果约含有553千卡热量、18克蛋白质、44克脂肪,其中大部分为对心脏健康有益的不饱和脂肪酸。
2.矿物质来源:腰果是镁、磷、铜、锌等矿物质的重要来源。例如,每100克腰果含有292毫克镁,有助于改善骨骼健康和神经功能。
3.维生素含量:腰果中还含有维生素E和B族维生素,这些维生素能够支持抗氧化作用和能量代谢。
4.心血管健康:腰果中的单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,从而有益于心脏健康。
尽管盐焗腰果美味可口,但其中的钠含量可能较高,因此应该适量食用,以避免摄入过多的盐分,从而影响血压健康。同时,应注意坚果类食物的热量较高,过量摄入可能导致体重增加。