牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.黄豆中的营养成分包括丰富的蛋白质、维生素E及多种矿物质,有助于改善因上火引起的症状,尤其适合用于缓解口干、喉咙痛等情况。
2.黄豆含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有利于消化功能的改善,从而帮助排除体内积聚的过热物质。
3.黄豆还含有异黄酮,这是一种植物性雌激素,可以调节体内激素平衡,对于因内分泌失调而导致的上火症状也有一定的缓解作用。
与黄豆相比,黑豆更适合用于滋补和调理身体,因此在针对上火症状时,黄豆水可能是更合适的选择。饮用过程中应注意饮水适量,以免因摄入过多而导致其他不适。