王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量摄入:人体的重量变化主要取决于能量的摄入和消耗。当在节食期间忽然摄入大量食物时,摄入的卡路里很可能超过身体所需的能量,从而导致多余的能量储存为脂肪,这会直接增加体重。
2.代谢变化:长期节食可能导致基础代谢率的降低,因为身体会调整以适应较低的能量摄入。当突然恢复大量进食时,代谢并未迅速恢复到正常水平,导致摄入的额外能量更容易转化为脂肪储存。
3.水分潴留:许多高盐或高碳水化合物的食物会引起身体保留更多的水分。突然大量进食含有这些成分的食物,可能导致短期内体重迅速增加,由于增加的主要是水分,而非脂肪。
4.胃容量和饥饿激素:节食可能暂时减少胃容量和改变饥饿激素的水平,使得突然进食大量食物更加困难,但也会导致进食后更容易产生明显的不适感和体重波动。
为了避免节食减肥期间因暴饮暴食而引起的体重反弹,建议采用健康和可持续的饮食习惯。逐渐的饮食调整比极端节食更有利于维持长期的体重管理,同时也能改善整体的身体健康状况。