龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.准备材料:需要大约两到三根中等大小的胡萝卜。确保胡萝卜新鲜,没有斑点或损坏。
2.清洗和削皮:彻底清洗胡萝卜,用刀或削皮器去除外皮,以保证卫生和安全。
3.切块:将胡萝卜切成均匀的小块,这样可以缩短烹煮时间,使胡萝卜更容易软烂。
4.蒸煮:在锅中加入适量水,放入蒸架,将胡萝卜块放置在蒸架上。盖上锅盖后,用中火蒸煮15-20分钟,直到胡萝卜变得足够软,可以轻松用叉子戳透。
5.搅拌成泥:将蒸好的胡萝卜放入搅拌机或食品料理机中,可以根据需要添加少量蒸煮时使用的水,以调整浓稠度,打至顺滑无颗粒状态。
6.存储与食用:制成的胡萝卜泥可以立即给宝宝食用,也可以分装小份,冷藏保存2-3天。在喂食前加热至室温,确保温度适宜。
胡萝卜泥制作简单且富含营养,是理想的婴儿辅食之一。在初次引入新的食物时,应观察宝宝是否有过敏反应,食用后如出现异常需及时就医。
