王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.糯米:作为酒酿小圆子的主要成分,糯米主要提供能量,但它本身不含丰富的铁或促进血红蛋白生成的其他微量元素。
2.酒酿:由糯米发酵而成,主要提供一些B族维生素,但含量有限。尽管B族维生素在一定程度上参与红细胞生成,但其作用较小且不专注于补血。
3.补血所需营养素:真正对补血有帮助的食物通常富含铁,如红肉、动物肝脏、黑木耳等。促进铁吸收的维生素C也非常重要,而这些营养素在酒酿小圆子中并不充足。
酒酿小圆子更多是一种甜点,其营养成分不支持有效补血。对于需要补血的人群,建议选择富含铁和其他相关营养素的食品。