吃哪种鱼过量可能致癌

病情分析：过量摄入某些种类的鱼可能与癌症风险增加有关，其中一种是鲨鱼。鲨鱼体内可能含有较高水平的汞和其他污染物，这些物质在人体内积累可能会对健康产生负面影响，包括提高某些癌症的风险。

1.鲨鱼属于海洋食物链的顶端捕食者，由于生物放大作用，其体内容易积累大量的重金属如汞。根据研究，长期摄入高水平的汞可能增加患神经系统疾病和某些类型癌症的风险。

2.多氯联苯和二恶英等持久性有机污染物也可能在鲨鱼体内积累。这些化学物质被认为是潜在的人类致癌物。国际癌症研究机构曾将二恶英归类为人类致癌物，并发现高水平的PCBs可能导致肝、胆管、皮肤和乳腺癌等多种癌症的风险上升。

3.许多国家的食品安全机构建议限制鲨鱼的摄入量。比如美国食品药品监督管理局建议孕妇和儿童尽量避免食用含高汞量的鱼类，如鲨鱼、剑鱼和方头鱼。

通过科学合理的饮食选择，可以有效降低摄入重金属和污染物的风险，从而减少因食用鱼类而增加的癌症风险。在选择海产品时，建议适量食用低污染风险的鱼类，如三文鱼、鳕鱼等。