武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.帮助消化:
醋中的有机酸可以促进胃液分泌,帮助消化。
蜂蜜含有天然酶,有助于消化食物。
2.改善心血管健康:
醋中含有多种抗氧化物质,可以降低胆固醇水平。
黑糯米中的花青素也有助于保护心血管系统。
3.增强免疫力:
蜂蜜富含维生素和矿物质,有助于提高免疫力。
黑糯米醋中的醋酸菌能促进肠道健康,从而间接增强免疫功能。
饮用时应适量,以免对胃造成刺激。对于糖尿病患者,应注意蜂蜜的摄入量。