魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每100克猪肝中大约含有400毫克胆固醇,这一数值已经接近成人每日胆固醇摄入量的上限。
2.世界卫生组织建议,健康成年人每日胆固醇摄入量应低于300毫克,高胆固醇或心血管疾病风险人群则应低于200毫克。
3.通过控制食用频率和摄入量,可以有效减少胆固醇过量摄入的风险,同时享受猪肝带来的营养益处,如丰富的铁和维生素A。
合理安排饮食结构并控制猪肝的摄入频率和数量,有助于维护良好的胆固醇水平和整体健康状况。