鲜榨果汁营养成分会丢失吗

病情分析：鲜榨果汁中的一些营养成分可能会丢失，因为果汁制备过程中涉及到多种因素。以下是可能导致营养成分丢失的因素：

1.氧化：当水果被切开，果肉暴露在空气中时，它们中的一些营养成分可能会与空气中的氧气接触而氧化，导致营养素丢失。

2.热量：在制作鲜榨果汁的过程中，可能需要使用高速离心机或搅拌器等设备，这些设备可能会产生热量，导致果汁温度升高，从而使其中某些营养成分受损。

3.时间：果汁制备后较长时间未食用也可能导致营养成分丢失，因为时间越长，果汁中的营养成分就越容易分解。

因此，在制作鲜榨果汁时，最好选择新鲜的水果并尽快饮用以确保最大限度地保留其中的营养成分。