吃糯米是什么营养呢

2024-05-17
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:糯米,也称为糯性米,与普通的大米有所不同,它含有更高比例的直链淀粉和支链淀粉。在营养方面,糯米含有以下成分:

1.碳水化合物:糯米是富含碳水化合物的食物,提供身体所需的能量。

2.蛋白质:糯米中含有少量的蛋白质,但与其他谷类相比较少。

3.纤维素:糯米中含有一定量的纤维素,有助于促进肠道健康和预防便秘等问题。

4.维生素和矿物质:糯米富含多种维生素和矿物质,如锰、硒、铜和磷等。

5.低脂肪:糯米本身几乎不含脂肪,适合想要控制饮食摄入的人群。

总的来说,糯米是一种富含碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质的食物,它对于提供能量、促进肠道健康、健康饮食都有很好的帮助。

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