管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.增加水分摄入:每天饮用足够的水,至少2-3升,以保证尿液稀释并减少结石形成的可能性。
2.限制草酸盐摄入:草酸盐易与钙结合形成草酸钙结石。尽量减少菠菜、甜菜、坚果、巧克力和茶等草酸盐含量高的食物摄入。
3.适量摄取钙质:每天保持适量的钙摄入(约1000-1200毫克),避免钙摄入过少或过多,因为两者都可能增加结石风险。推荐从乳制品中获取钙质,而非补充剂。
4.减少钠盐摄入:高钠饮食会增加尿钙排泄,从而提高结石风险。每天钠摄入应控制在2300毫克以内,有高血压或钠敏感人群则应进一步严格控制钠摄入。
5.减少蛋白质摄入:动物蛋白质(如红肉、鸡肉、鱼类和蛋类)的代谢产物可增加尿酸,并且促进钙盐沉淀。每日蛋白质摄入应适量,建议成人每日每公斤体重摄入约0.8-1克蛋白质。
6.增加柠檬酸盐摄入:柠檬酸盐有助于抑制结石形成。多吃柠檬、橙子等富含柠檬酸盐的水果,或饮用鲜榨柠檬汁。
7.减少精制糖和碳酸饮料摄入:这些食品和饮料中的成分可能促进结石形成,建议尽量减少摄入。
通过合理的饮食调整,可以有效地预防结石的发生。科学饮食不仅能维持身体健康,还能大大减少结石的形成几率。