武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西兰花含有丰富的维生素C、维生素K、纤维、叶酸和钙。每100克西兰花中大约含有89.2毫克维生素C,101.6微克维生素K。西兰花中的高纤维含量有助于促进消化,防止便秘。
2.菠菜也是一种营养密集型蔬菜,富含铁、钙、镁、维生素A、维生素C和纤维。每100克菠菜中含有2.7毫克铁和99毫克钙。其丰富的维生素A和维生素C对宝宝的视力和免疫系统非常重要。
3.两者结合食用时,西兰花中的维生素C可以帮助增强菠菜中铁的吸收,有利于预防宝宝贫血。它们所含的纤维能够共同促进消化道健康,减少消化问题。
虽然西兰花和菠菜的营养价值很高,但应注意烹饪方法。可以蒸煮或轻炒,以保留最多的营养,同时保证容易咀嚼和消化。首次尝试新的食物组合时,应观察宝宝是否有过敏反应或不适。
通过合理搭配西兰花和菠菜,宝宝可以获得全面的营养支持,有助于健康成长。