魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.肉串热量较高:每100克肉类的热量大约在200-300千卡之间,而加工后的肉串由于加入了油脂和调料,热量会更高。如果不注意数量,很容易导致热量摄入超标。
2.含盐量高:为了提升口味,很多肉串在制作过程中加入了大量的盐分。过量的盐分摄入不仅不利于减肥,还可能导致水钠潴留,影响健康。
3.脂肪含量:肉串使用的肉类有时是肥瘦相间的,这样可以使口感更好,但同时也增加了脂肪摄入,影响减肥效果。
4.调味品中的糖分:一些肉串会刷上含糖的酱料,以提升风味,这也会增加热量摄入。
建议选择低热量、高纤维的食物来缓解饥饿感,例如少量坚果、水果或酸奶。这样既能满足饱腹感,又不会摄入过多不必要的热量。