武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养摄取:蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,对宝宝的生长发育非常重要。维生素C有助于增强免疫系统,铁元素则支持血液健康。
2.咀嚼能力:一岁多的宝宝通常已经萌出了部分乳牙,自行食用蔬菜能锻炼咀嚼能力,有助于口腔肌肉的发展。
3.自主进食技能:让宝宝自行食用蔬菜可以提高自主进食技能,帮助他们学会自我控制食物的摄入量,增强对不同口味和质地的适应能力。
4.安全性:选择软烂易消化的蔬菜,如蒸熟的胡萝卜、南瓜或土豆,切成小块,避免窒息风险。监督进食过程,确保安全。
在引入新的蔬菜时,要观察是否有过敏反应,并保持均衡的饮食结构,搭配其他种类的食物,提供全面的营养支持。