文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.大小和配料:汤圆的热量取决于其大小和内馅材料。一般直径3厘米的汤圆热量在70-100千卡之间。
2.糯米皮:主要成分是糯米粉,每个汤圆的糯米皮大约提供30-40千卡。
3.内馅:传统的芝麻馅和花生馅通常能提供40-60千卡。而水果馅或清淡的豆沙馅可能更低。
4.烹饪方式:煮汤圆不会增加热量,但油炸可能会大幅提高,总热量可达150千卡以上。
通过合理选择食材和烹饪方法,可以有效控制摄入的热量。