市面上售卖的汤圆馅料都是各种各样的，因为其中的馅料不同，因为汤圆的营养价值都是不同的。我们比较常吃的汤圆则是黑芝麻馅的，而黑芝麻的主要功效则是可以黑发，并且防止出现心脏病等疾病。
汤圆的营养价值，主要在于使用了什么样的馅料，因此各自的营养价值也是不同的。但是大多数的汤圆皮都是由糯米粉制作的，因此建议不要多吃，因为并不易消化。
- 滋补御寒：汤圆的主要材料为糯米，在中医方面，糯米具有可以滋补身体，起到御寒的效果，尤其是在寒气比较重的季节食用，效果更好。
- 补脾益气：糯米成分中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素、矿物质元素，这些营养成分，可以帮助其道温胃健脾的功效，尤其是对于因为脾胃虚焊引起的食欲减退、虚汗、气短无力的情况，可以起到很好的缓解作用。
- 缓解疲劳：汤圆成分中含有丰富的碳水化合物，这种物质是人体所必须的，可以帮助维持身体的能量，尤其是对于脑力劳动者，可以起到缓解疲劳的功效。
食用方法
- 汤煮汤圆：要掌握“文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中旋转，水沸时稍加凉水，不致粘锅。
- 油炸汤圆：热油下锅，烧火要均匀，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用。
- 穿衣汤圆：芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘，要逐个摆开。
- 酒醉汤圆：将特制的小元宵煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒浇入，打入鸡蛋花更佳。
- 酒锅汤圆：待锅内清水烧开后，将汤圆下锅，汤圆浮起时，加入白糖，连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内，将酒锅端于桌上，再将锅内酒点燃。
- 蒸汤圆：将“汤圆”摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。