青贝是属于海洋贝类，现在也有一定自己养殖的青贝，它的营养价值是非常丰富的，其中富含人体所需的营养成分，如其中的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐以及维生素、矿物质元素以及氨基酸成分。
青贝兼具食用和药用的功效，如对于一些经常出现的盗汗、头晕目眩、腰痛、消瘦以及身体疲乏以及状态不佳的情况都有着不错的缓解作用。
- 提高免疫力：青贝中的蛋白质成分还是比较丰富的，这类物质在提高身体免疫力上效果还是比较明显的。尤其是可以构成白血球和抗体。
- 壮阳：男性油出现性功能障碍等问题，是比较适合吃青贝的，对于一些男性的障碍以及遗精问题有着不错的效果。
- 利尿消肿：青贝可以帮助清除身体内的毒素以及多余的水分，尤其是在帮助促进血液以及水分的代谢上效果还是比较明显的。可以对于全身水肿的问题起到一定的消肿的效果。
- 补肾虚：如果平时经常出现的腰酸痛、四肢发冷的情况，也是适合吃青贝的，可以明显的改善。
- 补脂降压：青贝可以有效的帮助软滑血管的效果，比较适合血脂高以及胆固醇比较高的人群食用的。
食用方法
- 青口贝清洗干净以后，放入到盆中，加入适量的油和盐等待青口贝吐掉泥沙。
- 将准备好的葱切成小段，姜和蒜切成末以后备用。再将朝天椒切成小段。
- 锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的姜、蒜和朝天椒炒香。
- 然后加入青口贝继续翻炒，在青口贝开口以后，加入准备好的酸甜辣椒酱继续炒匀。
- 最后加入适量的盐和鸡精、葱段调味以后就可以了。