塘鳢鱼的营养价值

戴春 主治医师

南京市第一医院 临床营养科

塘鳢鱼成分中含有丰富的蛋白质、脂肪、核黄素以及胆固醇、维生素、硫胺素、核黄素、维生素E、烟酸以及非常丰富的矿物质元素,这些成分都是对于身体非常有帮助的,可以满足身体的营养需求。

食用禁忌

塘鳢鱼在食用时候是会出现一定的过敏情况的,因为塘鳢鱼本身就是有着一定的过敏原,因此建议属于过敏体质的人群还是需要尽量避免食用的。

但是塘鳢鱼是属于性温的食物,整体上具有着调和脾胃的效果,因此很大程度上具有可以保护心脑血管,促进大脑发育的作用,非常适合一些胃肠不适、孕妇以及发育期的儿童食用的。