沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.脂肪含量:全脂牛奶每杯(约240毫升)含有8克脂肪,其中5克是饱和脂肪,而脱脂牛奶几乎不含脂肪。这对于需要限制脂肪摄入以控制胆固醇水平的人来说,是一个非常好的选择。
2.热量:全脂牛奶每杯大约含有150卡路里,而脱脂牛奶则只有约90卡路里。减少热量摄入也有助于防止体重增加,从而降低心血管疾病的风险。
3.营养成分:脱脂牛奶保留了与全脂牛奶相近的营养成分,包括钙、蛋白质和维生素D,对维持骨骼健康和整体营养平衡仍然有益。
4.心血管健康:高血脂会增加心血管疾病的风险,饮用脱脂牛奶可以帮助减少饱和脂肪和胆固醇的摄入,从而支持心脏健康。
当血脂高时,合理选择低脂或无脂乳制品,并结合其他健康饮食习惯,如多食用富含纤维的食物,少吃加工食品和糖分,可以有效帮助血脂管理。