武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高盐食物：摄入过多的盐会导致血压升高，增加肾脏的负担。每日盐摄入量应控制在5克以下。避免腌制食品、酱油以及含盐量高的零食，如薯片。
2.高蛋白食物：虽然蛋白质是人体必需的营养素，但蛋白尿患者应适当减少高蛋白食物的摄入量，以减轻肾脏过滤蛋白质的压力。每日蛋白质摄入量一般建议控制在每公斤体重0.8克左右。尽量减少红肉、乳制品等高蛋白食物的摄入，可以选择鱼类、豆制品等优质蛋白源。
3.高脂肪食物：高脂肪饮食容易引起高血脂症，加重肾脏病变。应减少动物脂肪、油炸食品、奶油和加工食品的摄入。每日脂肪摄入量控制在总热量的20-35%之间。
4.高糖食物：高糖饮食会增加肥胖及代谢综合征的风险，从而加剧肾脏损伤。应减少精制糖、甜点、含糖饮料的摄入。每日糖摄入量不应超过总能量的10%。
蛋白尿患者应注意饮食控制，避免高盐、高蛋白、高脂肪和高糖食物，以保护肾脏功能并预防病情恶化。