武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑豆:富含蛋白质、维生素B族和矿物质,其中铁含量较高,有助于补血。黑豆里的抗氧化物质可以帮助提高免疫力。
2.花生:含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素E,有助于心血管健康。同时,花生中的膳食纤维有助于促进消化。
3.红枣:被称为“天然维生素丸”,富含维生素C和铁,能有效补血、改善皮肤质量,并增强免疫系统。
这三种食材搭配食用,可以提供丰富的营养,有助于改善全身健康状态。食用时需注意适量,以避免热量过高或引发过敏反应。