武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果富含膳食纤维、维生素C和多酚类物质。这些营养素有助于改善消化系统功能,增强免疫力,并具有抗氧化作用。一个中等大小的苹果通常含有约4克的膳食纤维。
2.山药是低脂肪、高碳水化合物的食物来源。它含有丰富的淀粉、维生素B群和一些矿物质,如钾和镁。每100克的山药含有大约15-20克的碳水化合物,有助于提供能量。
3.酸奶是一种优质的蛋白质来源,同时也是益生菌的重要载体。200克的普通酸奶平均含有约5克蛋白质。酸奶中的益生菌有助于维护肠道菌群平衡,提高消化能力和免疫功能。
这三者结合在一起食用,不仅可以增加膳食的多样性,还能通过协同作用促进营养吸收。需要注意个人对乳糖的不耐受情况,因为酸奶中仍含有一定量的乳糖。另外,选择无添加糖的酸奶以避免过多的糖分摄入。合理搭配饮食可以更好地获取这些食材的优点。
