病情描述： 猪皮和筋腱营养价值高吗
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
猪皮富含胶原蛋白，可以帮助人体维护皮肤、骨骼、关节等组织的健康，此外，猪皮还含有丰富的蛋白质和天然的琥珀酸等成分，能够提高人体免疫力，促进新陈代谢。
筋腱则是瘦肉中的一种，含有较多的胶原蛋白和弹性蛋白，可以帮助人体维持肌肉和骨骼的健康。筋腱还含有丰富的蛋白质和钙等矿物质，有助于增强身体的骨骼密度和肌肉力量。