武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的营养素:绿叶蔬菜通常含有大量维生素、矿物质和抗氧化剂,如维生素A、C、K、叶酸、铁、钙等。这些营养素对于身体的正常功能非常重要,如维生素C和叶酸可以增强免疫力和改善心血管健康。
2.低卡路里:大多数绿叶蔬菜都是低热量、低卡路里的食品,因此可以帮助控制体重和保持健康的身材。
3.改善消化系统:绿叶蔬菜富含纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘和其他消化问题。同时,它们还可以帮助维持肠道菌群平衡,促进人体对其他营养素的吸收。
4.预防慢性病:绿叶蔬菜含有大量抗氧化剂,可以帮助抵抗自由基的侵害,从而减少慢性病的风险,如心脏病、癌症等。
总之,吃绿叶蔬菜有很多好处,应该在日常饮食中加以重视。
